優し～い口あたり、紀州の梅干「 宝梅」

（梅干・漬物・佃煮 →　梅干）

疲れると梅干が食べたくなる私。
大粒で味が濃すぎない梅干が理想です。
まろやかで優しい味の、紀州の梅干「宝梅」 おすすめです。

「宝梅」は高島屋オンラインショッピングで購入できます。
１８０ｇで９４５円（税込）。５５０ｇで３，１５０円、１ｋｇで５，２５０円もありますよ。


　これが美味なんですよ＾＾


口あたりの良い、優しい味！

紀州の梅干「宝梅」 のおすすめポイントは
なんといっても、口あたりのよいまろやかな味。
口の中に、ほわ～っと優しい甘みが広がります。
すっぱさもしょっぱさも強すぎず、
素朴な心地よい甘さを味わうことができます。

この甘さはどうしたら出るのだろう？と思ったら
「宝梅」は、はちみつ仕上げと知って納得。
自然のものだからこそ出せるまろやかさなんですね。

梅干の苦手な方でも食べられるかもしれません。
実際、あまり梅干を食べたがらない家族も
これなら毎日食べられるっ！と絶賛でしたよ。


ふっくらしたやわらかい果実！

一口目でびっくりしたのは、実のやわらかさ。
こんな梅干食べたことないっ！！
あまりの柔らかさにびっくりしました。

梅の皮がとっても薄くて、完熟といった感じの実の感触。
柔らかくてなめらかな食感にちょっと感動です。
今まで食べてきた梅干の中で、ダントツの美味しさ！
そして、別格という感じです。

食べ終わってみると、一粒がとっても貴重に見えてきました＾＾
一粒をじっくり味わいたくなる、見かけも味も上品な梅干です。


手作りでヘルシー！

この「宝梅」は、合成着色料・合成保存料・人口甘味料等を
いっさい使用していないのだそうです。
その上、昔ながらの手作りで、「うす塩仕立」というのも嬉しい。
ヘルシーで安心して食べられる梅干ですね。

大粒の南高梅は、果肉がやわらかく
酸味と糖分のバランスがとれていることから
究極の品質とされているんだそうですよ。
その完熟した南高梅を一粒一粒ていねいに選びぬいた
「宝梅」は、まさに手造り梅干の逸品！


「宝梅」は食べてみて、むしょうに人にも勧めたくなりました！
梅干好きな方に贈ったら、喜ばれること間違いなしです。
疲れた時に、身体へのご褒美として食べたいと思います＾＾


「宝梅」は高島屋オンラインショッピングで購入出来ます。（味百選　→　佃煮・漬物）
●商品の詳細はこちら⇒味百選

熟成の深い味わい、「椒房庵の古漬け高菜明太」

高菜漬は大好き。
味の濃いものが多いけれど、程よいしょっぱさ＆深い味の高菜漬みつけました。
毎日でも食べたい、「椒房庵の古漬け高菜明太」おすすめです。
２００ｇで６３０円とお手ごろです。


　届きました＾＾


しょっぱすぎない、まろやかな味！

「椒房庵の古漬け高菜明太」 のおすすめポイントは
なんといっても、角のないまろやかな味。
しょっぱすぎず、とーっても深い味わいです。

古漬けと聞くと濃い目の味を想像する私。
実際食べてみると、「古漬け」というより「熟漬け」というイメージです。

高菜漬けは、三～四か月間ほど漬け込むのが一般的なところ
椒房庵は、二年近く発酵と熟成を重ねた古漬けを使っているのだそうです。
使い込まれた大きな木樽で漬け込まれた高菜漬け。
まろやかな味はこうして出来上がるのですね。
まさに、深い味は一日にして成らず！です。


　明太子のつぶつぶが見えます＾＾


絶妙なコラボレーション！

この「椒房庵の古漬け高菜明太」の明太子はあくまで脇役。
量も味も食感もそれほど強く主張していません。

でも確かに高菜だけとは違う味わいです。
料理でいうと「かくし味」のような存在。
この絶妙なコラボレーションのおかげで
高菜明太だけでもパクパク、箸がすすんでしまいます＾＾
高菜と明太子が好きな方は、きっとヤミツキですよ。


色々使えてとっても便利！

高菜は大好きだけど、食べるのはとんこつラーメンの時くらいだった私。
この高菜明太はあまりに味が良いので
初めて高菜チャーハンを作ってみました。
家族にも大好評、絶品です！
余り物チャーハンとは一線を画す、立派なチャーハンに仕上がりました＾＾


　絶品！高菜チャーハン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン・ザーサイ・じゃこ・卵・ネギも入ってます＾＾　　　　　　　　　　　　　　　
　　

もちろん、とんこつラーメンとは相性バツグンです。
「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」とはゴールデンコンビ。
実は「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」のお供に
何気なく買った、この「椒房庵の古漬け高菜明太」。
買ってみて本当に良かったです。


飽きずに食べられる高菜漬けってめずらしい気がします。
冷蔵庫にあると、何かと重宝すること間違いなし。
美味しくて応用がきくから、レギュラー確定です＾＾
200ｇで630円。試してみる価値ありですよ。


●商品の詳細はこちら⇒「椒房庵の古漬け高菜明太」