お花見に行ってきました！砧公園の桜吹雪

昨日は、砧公園にお花見に行ってきました。
関東の桜は先週がピークと言われていたので
どうかな･･･と思っていましたが
散ってしまっている木も一部あったものの
まだまだ桜は頑張ってくれていました！





砧公園は広～い敷地に大きな桜の木が数多くあり
とても迫力があります。

くねくねと続く散歩道を歩くと
道のすぐ近くまでしだれ下がった桜の枝が
身をかすめて、まるで桜の花のアーチのよう。
地面に付くくらいしだれ下がっている枝もたくさんあります。





そして、前を見るとずっと遠くの桜の木まで
見渡せて、と～っても気持ちがいい。
なんだか目が良くなりそうな光景です＾＾

親子やカップルがバドミントンをしたり
サッカーボールを蹴り合ったり。
みんな笑顔でとても楽しそう。
あちこちから笑い声が聞こえてきて
もう幸せモード全開です。


今日のメンバーは総勢１０名。
うち、2名はアメリカ人、1名はフランス人と
とてもインターナショナル。
3人とも日本語がとっても上手です。

風もあったので、桜吹雪を浴びながらの宴会。
食べ物や飲み物にも桜の花びらがたくさん＾＾



このロゼシャンパン、美味しかったです。ボトルに桜の花びらが♪



さて、盛り上がってきたところでロシアンルーレットゲーム！
メンバーの一人が、12個のうち2個が激辛という
楽しいお饅頭を持ってきてくれました。




「炎の大作戦」　2発実弾が入ってます！！


ドキドキ･･･皆でいっせいに食べてみたら･･･



ダイナマイトのイラストが･･･


「辛い～！」と叫んだのは持って来てくれた張本人！
私を含め他の皆はノーリアクション。
みんなで味見してみたら激辛饅頭の、まずいこと。
辛いあんこって、かなり変です。


残っているお饅頭は2個。
「じゃ、もう1個の激辛は残りのどっちかだね～」


するとフランス人の彼が
「僕のもちょっと辛かったよ」


「･･･えっ？」


「全部食べたの？」


「うん食べたよ」



って･･･

だまって普通に全部食べちゃダメじゃ～ん！

とってもお茶目なフランス人の彼でした。

かがまなくても大丈夫！ＯＸＯオクソーのアングルドメジャーカップ

アメリカ・ニューヨーク生まれの「ＯＸＯオクソー」はご存知ですか？
ＯＸＯオクソーのキッチン用品は、どれもとにかく
使いやすいので大のお気に入りです。
時間がないときでもストレスなく料理できる
優れものばかりなんですよ。



私のオクソー調理器具コレクションです♪
オクソーの料理器具はAll About スタイルストアにたくさん揃っています。


初めて使ったミキシングボウルがとても使いやすかったので
他のアイテムも揃え始めました。



しっかり握れます。もちろん熱湯もＯＫ！


オクソーの計量カップ、アングルドメジャーカップも優秀です。
取っ手部分はすべらないよう黒いラバーで
太めな取っ手がとても摑みやすいんです。
カップ部分はプラスチック製なので、とても軽いですよ。
耐熱にも優れているので、１２０℃まで大丈夫です。



真上から測れます！


アングルドメジャーカップの便利なところは、上から見ても
量が分かるようになっているところ。
目盛りが斜めについていて、カップに何かを注ぐ姿勢のまま
分量を量れるんです。



はい、これで200mlです！


テーブルなどに置いた計量カップを
かがんで横から覗き込まなくても大丈夫なんです。
ちょっとしたことだけど、面倒な動作ですよね。

特に時間が無いときは、ちょっとした動作にも
ストレスを感じてしまうので
アングルドメジャーカップはとても重宝しています。
もちろん側面にも目盛りがついていますよ。


杏仁豆腐を作っていたんですよ♪

聘珍楼の杏仁豆腐の素「杏雲」は熱湯と牛乳を加えて冷やすだけ。
簡単にやわらかくてなめらかな杏仁豆腐が出来るのでおススメです！
スーパーなどで売っていますよ。


あと、意外に困るのが計量カップの置き場所でした。
シンク周りに置くと邪魔だし、しまってしまうとパッと使えず･･･
おたまなどと並べて吊るしてみたらヒット！
格好は良くないけれど、とっても便利です～


>
皆は計量カップどこに置いてるんだろう？？
私が気付いてないだけで良い方法があったりして･･･


オクソーのデザインは、人間工学に基づいた設計なのだそうです。
１番のおすすめポイントは使いやすさですが
シンプルでスタイリッシュなデザインも気に入っています。


★OXOオクソー　アングルドメジャーカップ 2カップ
　1,260円（税込）←私が使っているのはこちら
★OXOオクソー　アングルドメジャーカップ 1カップ
　1,050円（税込）

いしもちの蒸しものを作りました！

白身魚の蒸しものは、簡単で美味しいので時々作ります。
鯛やかれい、ひらめなど色々アレンジが出来ますが
今回は手ごろだったので、いしもちを買ってきました。

塩をした魚に、千切りした生姜と白髪ねぎをのせて
老酒（日本酒等でもＯＫ）・醤油をまわしかけて12分ほど蒸すだけ。
蒸した後、さらに白髪ねぎを盛って熱した油をかければ出来上がりです。


☆写真のお皿のまま、セイロに入れて蒸しました。




淡白で柔らかいいしもちの身に醤油の味がほどよく
しみこんでとても美味しい～

来客の時には、もう少し大きな鯛などで作ると
見栄えもしてとても喜ばれます。
お皿も大きめにするのがポイント。
豪華に見えるんですよね＾＾

大勢でわいわい食べるのはとても楽しいです。

いつもは香菜を添えますが、なかったので今日は三つ葉です。
汁をスプーンですくって、白米にかけてもとっても美味しいです。
これだけでお茶碗一杯食べられちゃいますよ＾＾


≪作るときのポイント≫
☆魚に切れ目を入れて
☆蒸す時はねぎの青い部分と生姜のスライスも何枚か魚に添えます
☆老酒と醤油は１：１で魚の大きさで適量を
☆魚の厚さや大きさで蒸し時間を調整します

今回のいちもち2尾で、蒸し時間12分
老酒と醤油は目分量ですが＾＾；大さじ２位ずつでした。