「ＯＸＯオクソーの調理器具」は使いやすさ抜群！～ミキシングボウル～

私が結婚してからとても気に入って使っている
調理器具があります。
ＯＸＯオクソーというアメリカのメーカーのもので
とにかく使いやすいんですよ。
私の周りにもファンが多いです。



オクソーの料理器具はAll About スタイルストアにたくさん揃っています。


初めて使ったのは、ミキシングボウルでした。
使いやすくて、もう３年ほど活躍してもらってます。
どこが使いやすいかというと、中身の食材を混ぜる時にも
ボウルが滑ってまわらないんです。
底の外側の黒いゴム部分が滑り止めの役割をしてくれるんですね。


税込１５７５円です。


さらに黒いゴムの把手があるので、片手でしっかり固定出来るんです。
料理のレシピに、「よく混ぜること」なんて書いてあると
ついムキになって力が入ってしまうもの＾＾
オクソーのミキシングボウルなら
ガシャっとボウルを滑らさずにすむんですよ。

ハンバーグや餃子の具を手で混ぜるときにも大活躍です。




さらに、注ぎ口がついているという気の効きようなんです。
混ぜたものを他の容器に移すときも楽チンで
至れり尽くせりのミキシングボウルです。





私は「大は小を兼ねる」精神で、中サイズを使っています＾＾
中サイズと言ってもけっこう大きく、内径は約２２cmほどあります。

All About スタイルストアを見ていたら
ミニサイズで蓋つきタイプをみつけました。
冷蔵庫にそのまま入れられるし、とっても重宝しそう！


ＯＸＯと書くブランド名は
左右どちらから見ても同じ形、ということが由来しているのだそうです。
オクソーのデザインは、人間工学に基づいた設計。

調理器具や食器などキッチン周りのものは
機能が第１だと思いますが、デザインも大切だと思っています。
デザインの良し悪しで、料理や食事の楽しさが変わってくるんですよね。

オクソーの１番のおすすめポイントは使いやすさですが
アメリカらしいシンプルなデザインも気に入っています。
そしてどのアイテムも、丈夫です。
買った時と同じ使い安さをキープしていますよ。

All About スタイルストアには、キッチン用品からインテリア、美容やグルメなどなど
こだわりの素敵な商品がたくさん揃っています。
機能性やデザイン性の高いものばかり。
見ていると欲しいものがたくさんありすぎて困ってしまいます＾＾


OXOオクソー　ミキシングボール 中

OXOオクソー　ミニミキシングボウルふた付き　4個セット

横浜中華街発！萬福臨の「豆板醤 松印」

３年ほど前に、萬福臨の「豆板醤　松印」を見つけてから
豆板醤はずーっとこれだけを使っています。
一度も浮気していないほどのお気に入りなんです。

萬福臨は横浜中華街にある、品揃え豊富な中国食材店です。
お店の奥にはフカヒレやアワビといった高級食材も並んでいます＾＾

この萬福臨の「豆板醤　松印」は
どっちの料理ショーにも登場したことがあるのだそうですよ。
１５年熟成させた萬福臨特製の豆板醤です。
５００ｇとたっぷり入って税込１０５０円です。


　シンプルな容器ながら深い味


　ピリ辛です


味の特徴は、まずピリッと辛味が効いています。
私が「豆板醤　松印」と出会うまでに使ってきた
豆板醤の中では辛い方に入ります。

１５年熟成させているだけあって、とても深い味わい。
味も見た目も濃厚で、お豆の形が残っていたりします。


　どろっと濃厚です


私がこの萬福臨の「豆板醤　松印」を使い続けているのは
麻婆豆腐が一番美味しく出来たから。
麻婆豆腐が大好きで良く作るのですが
豆板醤によってかなり味が左右される気がするんです。


　ひき肉に豆板醤とテンメン醤を投入


ピリ辛ですが、よほど辛いものが苦手な方でなければ
大丈夫だと思います。
我が家はやや辛党で、麻婆豆腐を作るときには
さらに唐辛子をすったものを加えるくらいなんです。


　豆板醤の味が活きてます～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに山椒粉をふりかけて


具を変えて、麻婆なすを作っても美味しく出来ます。
白いご飯がすすみますよ～
あとは、冷奴などの薬味にちょっと乗せても美味しいですよ。

容器が大きいですが、色々使えるので
我が家ではもてあますことはないですよ。
友人に紹介したら、とても気に入って
その友人もリピーターに。
私よりハイペースで使っているみたいです＾＾

萬福臨は、横浜中華街の朱雀門（南）の近くにあります。
豆板醤以外の調味料や、中国茶、お菓子など品揃え豊富で
見ているだけでも楽しいお店です。
黒糖味の干し梅も美味しいのでおススメです。


萬福臨ＨＰ

ドリアが美味しい！横浜元町「Cafe Toledo」

横浜の元町にある「Cafe Toledo」でランチしました。
「Cafe Toledo」はランチのドリアがとっても美味しいんです。
パンとドリンク、デザートもついて１０００円ととてもお手ごろ。
とっても満足感のある、大好きなお店です。


　
このパンも軽くておいしいです。
胡椒入りのオリーブオイルをつけていただきます


今日のドリアは海の幸のドリアでした。
具はぷりっとした海老とイカ、そしてアスパラとトマト。
彩りもとっても綺麗です。


　


ソースもコクがあって美味しいのですが
私が一番気に入っているのは
ソースの下のバターライスなんです。

バターライスといってもこってりはせず
ピラフのようなさっぱりした味。
とってもクセになる味なんです。

全体的に濃い味ではないのに
とっても美味しかった～と満足感があるドリアです。

デザートはティラミスでした。
盛り付けもかわいくて、軽い口当たりで美味しかったです。
量は少なめですが、食後にちょうど良い満足感。


　かわいい盛り付け


ドリンクはアイスティーを選びました。
今日は大好きなアールグレイでプチハッピーです♪

薄めのグラスで運ばれてきたアールグレイは
香りもよくて、すっきり喉を通っていきました。


こちらのお店はお水のグラスから、
カトラリーの出し方、デザートの盛り付けまで
さりげなくかわいく演出されています。

店内もシンプルで落ち着いた雰囲気。
お店のスタッフの方が、いつ行っても
皆さん感じが良いんです。
とても気持ちよくランチやお茶が出来ますよ。





ランチはパスタなどいつも４種類ほどあります。
最初にドリアを食べて気に入ってしまい
ドリアしか注文したことがないのですが＾＾
きっと、どれも美味しいのではと思います。
お茶するにもおすすめのお店です。


「Cafe Toledo」 は根岸線石川町駅南口（元町口）から
元町通りを直進。しばらく進むと右側にあります。
１階にゴディバの入っているビルの２階です。


「Cafe Toledo」カフェ・トレド
住所：横浜市中区元町２－８８－１元町シエテ２Ｆ
電話：[phone]
定休：無休
営業：１０時～２２時