まこもだけを初めて食べた感想

突然ですが･･･
まこもだけ、食べたことありますか？

私は今回初めて食べたんですが
まこもだけ、ちょっと、いやかなり不思議で
とっても美味しかったんです。

定期ボックスをとっている、おいしっくすで購入しました。
スーパーでは見かけたことないですね。





長ねぎの青い部分みたいな形。
色をちょっと薄くした感じ。

上から見ても、ほんとねぎみたい。
それほど重さもなく軽いです。





「外の皮をむく」とあるので
とりあえず両側の皮を取ってみました。

タケノコの皮をむく感覚と似ています。
パサッと軽く取れました。

で、残ったのがこの部分。
まだ薄い皮が巻きついている感じです。

食べられるのはどこ？？と不安になるけど
大丈夫です（笑）





この状態からは、包丁で薄く皮をカットしていきます。

最初まだ手でむけると思って
必死に格闘しちゃっいましたよ（笑）

内側は綺麗な白色。
縦に繊維の線が見えています。





料理に合わせて、一口大にカットしました。
まるで軽いスポンジのよう。





鶏ももとピーマンと一緒に炒めました。
味付けは酒と鶏スープと胡椒のみ。

美味しそうな香りがただよいました～w





まこもだけ、不思議で美味しいです！！

ほんのりと甘いんですよ。
とうもろこしのような風味がします。

食感はタケノコをちょっと柔らかくした感じ。
シャキッとするけど、硬くなく。
食べ口はとっても軽いです。





箸が止まらなくなりました。
まこもだけは、不思議で優しい味。

旦那さまも、まこもだけ初体験。
「何これ！美味しい、美味しい！」ってたくさん食べてました。





まこもだけは、イネ科の植物で
田んぼの中で育つのだそうです。

ミネラルや食物繊維もたっぷり。
低カロリーで栄養満点だなんて、素晴らしい！

おいしっくすのまこもだけは三重県産でしたが
国内の生産は少ないそうで
中国などの海外からの輸入が多いのだそうです。

中華料理によく使われるのだそう。
なるほど、合いそうだなぁと思いました。

ヘルシーでクセになる味。
もっと手軽に買えるようになったら嬉しいなぁ。


■ヘルシー野菜・まこもだけについて






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海老を使った料理が1品増えた！

海老のガーリック炒めを作ってみました。

初めて作った料理ですが
アジアンテイストでとっても美味しかったです～w

ご飯のおかずにもぴったりだし
ビールとも合いそうな味でした。





材料は、海老・小松菜・パプリカ・くるみ・ニンニク。
味付けは、コンソメ・赤唐辛子・胡椒。
最後にカットレモンを添えて。


ニンニクと赤唐辛子がピリッとスパイシーで
レモンをかけるとさっぱりして美味しいです。

粗く刻んだくるみの食感も
程よいアクセントになっていいですよ～。





今まで海老はあまり使わなかったんですよ。
海老フライや、茹でてタレを付けて食べるくらいで。

海老っていいな、って再確認したレシピでした。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


あと、最近気に入っているのが
ささみきゅうり。

写真だと味が濃そうに見えますが
さっぱりとしていて、箸休めにぴったり。





簡単で美味しいので、おすすめです。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


≪海老のガーリック炒めの作り方≫
1．オリーブオイルにニンニク・赤唐辛子で香りを出す。
2．海老を炒める。
　（背中に切り込みを入れ、顆粒コンソメ少々で下味をつけておく）
3．パプリカ・小松菜・くるみも加えて炒める。
4．顆粒コンソメと胡椒で味を整えて出来上がり！


≪ささみきゅうりの作り方≫
1．ささみは茹でて冷まし、手でさく。（レンジでもOK）
2．きゅうりは千切りにする。
3. タレとささみ、きゅうりを合えて出来上がり！
＊タレ⇒醤油大2・酢大1・ごま油大1・砂糖大1・水少々（要加減）



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男前PANをみつけました～！

念願の男前PANを発見～っ！

先日、もかりさんがサイトで紹介していたのを見て
ムショウに食べてみたかったんです。





もかりさんはファミリーマートで発見したそうですが
我が家の近所のファミマ2軒では見当たらず。

スーパーでも見当たらず。。
諦めかけていたところ、いつものスーパーに
ある日突如登場したんですよ！





ネーミングやパッケージに惹かれていたのですが
なかなかどうして、味も良かったです。

さすが、男前豆腐とパスコとのコラボ。

パンにもクリームにも男前豆腐が
使われているのだそう。

クリームはしっかり甘くてコクがあるけど
後味がすっきりしている気がします。
しつこくない感じです。

クリームの色は白っぽくて
ふわふわして軽め。
そして、パンもふわふわ柔らかです。

あっという間に食べられちゃいました。

クリームパンは楕円形ってイメージだけど（古い？）
四角いのは、お豆腐がモチーフなのかな？？

男前PANを食べた翌日
とあるコンビニのレジ横に手書きのポップを見かけました。

『男前パン。男なら食べろ！女でも食べろ！』

そして、ポップが付いたカゴは空でした。
みんな思わず買っちゃったんだろうなぁ。

しかし、お客さんに命令形っていいの？（笑）


■パスコHP　男前PANのページ
■男前豆腐HP　←サイトもなんだか粋で男前です。



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