揚州商人の「スーラータンメン」はハマります！

友人が、「美味しいから是非食べてみてっ！！」
と力説していたのを思い出して、揚州商人へ行ってみました。
（揚州商人は東京・神奈川・千葉・埼玉にある中国ラーメン店です）

おススメのメニューは聞いていなかったので
メニューに人気ＮＯ１とあった「スーラータンメン」を
注文してみたのですが･･･
ハマりました！






運ばれてきた時の第一印象は
「男の人が好きそう」「がっつり」という感じ。
ラー油が赤々としているので、ちょっと重いかな～と心配になったんです。

一口食べてみて、衝撃が走りました～。
酸味やスーラータンメンはもともと好きなのですが
今まで味わったことのない、コクのある酸味なんです。
味はしっかりしているものの、みかけほどのしつこさは無いんですよ。

具は、豚肉（少なめ）と筍、しいたけ、たまご。
とろっととろみが効いています。
穴の開いたレンゲ（シルバー色）も気が利いています。
私はスープもたくさん飲みますが
スープをあまり飲まない方はこの穴開きレンゲが大活躍だと思います。





そして、麺が美味しい！！
刀切麺（トウセツメン）、最高です！
モチモチしていて、食感がとても良いんです。
今まで食べた同じタイプの太麺の中でピカ１です！

《麺の生地の塊を刀で削る刀削麺（トウショウメン）と
見かけは良く似ていますが、刀切麺（トウセツメン）は
同じ生地を伸ばして切っているのだそうです！》





この麺に、とろみの効いたすっぱ辛いスープが合うんですよ～。
数日後に、またどうしても食べたくなって再来店しました＾＾
主人を連れて行ったところ、主人も同じく数日後に再来店。
ハマる味です。
教えてくれた友人に「美味しかった～」とメールすると
「紹介した人は必ず気に入る！」と豪語しておりました。


揚州商人では、麺を細めんと刀切麺の2種類から選べます。
細めんも食べましたが、個人的には普通でした。
坦々麺も胡麻の味が濃厚でなかなか美味しかったですよ。
個人的には、濃い目の味のスープと刀削麺の組み合わせが
おすすめです。





そして･･･杏仁豆腐も絶品ですよ！！
柔らかめで濃厚な味です。
お豆腐のような見た目。
硬い寒天のような淡白な杏仁豆腐とは別物です。
麺だけでかなりお腹いっぱいになりますが
余裕のある方は是非試してみて下さい。
（ランチには麺と杏仁豆腐のお得なセットもありました）


今回は注文しませんでしたが
餃子も美味しいです。
ジューシーで、たねの味がしっかりしているんです。

蟹玉ラーメンやトマ玉ラーメン、黒酢ラーメン
ふかひれラーメンなどなど、種類も豊富です。
ただし店舗によってメニューが違うらしいので
良かったらチェックしてみて下さいね。


揚州商人HP　（音量にご注意！音楽が流れます＾＾）
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/

自由が丘のオーガニックカフェ「Cara」に行ってきました！

自由が丘にあるオーガニックカフェ「Cara」（キャラ）に行ってきました。

「Cara」（キャラ）は、無農薬・有機素材、無添加調味料にこだわった
オーガニック・カフェ＆バーです。
イタリア料理をベースにアレンジを加えた料理が楽しめるお店です。

以前から行ってみたかったお店なので、入り口からすでにウキウキ♪
店内は思ったよりこじんまりとして
テーブル席とカウンターの間に小さな水槽のある
アットホームな雰囲気。
マスターと女性スタッフが笑顔で迎えてくれました。



まずはオーガニックビールで乾杯！　

苦味も重さも少ないさっぱりしたビールでした。
飲みやすいので、一杯目には是非おすすめ！
本当は生ビールが好きだけど
Caraに来たからにはオーガニックビールで。
駆けつけ一杯！ぷは～っ。この瞬間幸せです＾＾



☆サーモンのたたきとルッコラのサラダ　

たたきとは言え、サーモンがこんなに分厚くて大きいとは
思いませんでした！
サーモンの味がしっかりとして、ルッコラも良い香り。
ビールとも良く合うんですよね～。
お酒を飲む方には特におススメのサラダです。



☆無農薬ごはんのトマトのカレー　

Caraに来たいと思っていたのは
実はこのトマトのカレーを食べたかったからなんです。

辛くない、トマトと野菜の甘みで優しい味です。
素朴な美味しさとバジルの香りがきいています！

こってりしたおつまみも良いけれど
オーガニックのカレーとビールというのも
良いものですね＾＾

梅とマグロの和風パスタも食べましたが
大きなマグロがたくさん載っていて
梅の酸味とシソの風味でさっぱりと美味しかったです！



☆ピュアアップルのソーダ割り　

そして、おすすめなのが無添加リキュールのソーダ割り。
グラスにもロゴがありますが
「Fruit presso」という無添加リキュールで
すっきりした甘さでとっても美味しかったです。

あまりアルコールを感じないので
苦い＆強いお酒が苦手な方も美味しく飲めそうな感じです。
お酒大好きな私にとってはジュース感覚でした＾＾

写真のピュアアップル以外にも
トリプルグレープとピンクグレープフルーツもあります。
ネーミングもいいですよね。
どれも美味しかったですよ。
（飲みすぎ？！＾＾）

オーガニックのお料理とお酒を満喫して
気のおけない友人との楽しいおしゃべり。
とっても幸せなヒトトキを過ごせました。

「オーガニックだから」と言いながら
食べすぎ飲みすぎには注意しましょう。
（それ私です＾＾；）


遅くまでオープンしているので
スタートが遅くなる時や二軒目にもおすすめです。
今回は飲みませんでしたが、オーガニックワインも楽しめますよ。


オーガニックカフェ「Cara」
住所：東京都世田谷区奥沢5-41-5 ソルフィオーレ自由が丘205
　　　東急東横線自由が丘駅　南口　徒歩5分
電話：[phone]
定休：火曜日
ディナー　18:00～23:00
バー　　　23:00～05:00(L.O.04:00)　




　　

ドリアが美味しい！横浜元町「Cafe Toledo」

横浜の元町にある「Cafe Toledo」でランチしました。
「Cafe Toledo」はランチのドリアがとっても美味しいんです。
パンとドリンク、デザートもついて１０００円ととてもお手ごろ。
とっても満足感のある、大好きなお店です。


　
このパンも軽くておいしいです。
胡椒入りのオリーブオイルをつけていただきます


今日のドリアは海の幸のドリアでした。
具はぷりっとした海老とイカ、そしてアスパラとトマト。
彩りもとっても綺麗です。


　


ソースもコクがあって美味しいのですが
私が一番気に入っているのは
ソースの下のバターライスなんです。

バターライスといってもこってりはせず
ピラフのようなさっぱりした味。
とってもクセになる味なんです。

全体的に濃い味ではないのに
とっても美味しかった～と満足感があるドリアです。

デザートはティラミスでした。
盛り付けもかわいくて、軽い口当たりで美味しかったです。
量は少なめですが、食後にちょうど良い満足感。


　かわいい盛り付け


ドリンクはアイスティーを選びました。
今日は大好きなアールグレイでプチハッピーです♪

薄めのグラスで運ばれてきたアールグレイは
香りもよくて、すっきり喉を通っていきました。


こちらのお店はお水のグラスから、
カトラリーの出し方、デザートの盛り付けまで
さりげなくかわいく演出されています。

店内もシンプルで落ち着いた雰囲気。
お店のスタッフの方が、いつ行っても
皆さん感じが良いんです。
とても気持ちよくランチやお茶が出来ますよ。





ランチはパスタなどいつも４種類ほどあります。
最初にドリアを食べて気に入ってしまい
ドリアしか注文したことがないのですが＾＾
きっと、どれも美味しいのではと思います。
お茶するにもおすすめのお店です。


「Cafe Toledo」 は根岸線石川町駅南口（元町口）から
元町通りを直進。しばらく進むと右側にあります。
１階にゴディバの入っているビルの２階です。


「Cafe Toledo」カフェ・トレド
住所：横浜市中区元町２－８８－１元町シエテ２Ｆ
電話：[phone]
定休：無休
営業：１０時～２２時