『チキンのマスタードソテー バルサミコ風味』

さっぱりと食べられて
しっかり食べ応えもあるので
暑い日にぴったり～！、なレシピを紹介します。

鶏肉とじゃがいもがあったので
何を作ろうかなぁ、と探してみつけたレシピです。





決め手はソース。
バルサミコ酢が入っているのでサッパリとして♪
マスタードとマヨネーズでコクもあるところが
とっても気に入りました。

ぱくぱくとご飯がすすみますよ～。
夏バテぎみな時でも作りたい料理が一品増えました。

鶏肉を焼いてソースをからめるだけなので
とっても簡単に作れます。

じゃがいもはレンジでチン！しておいて
鶏肉に加えればOK。

ただ、個人的にはじゃがいもはやっぱり
茹でておいた方がほっこりとして
美味しかったかなぁ、と思いました。

今日は、冷蔵庫にあったトマトと
クレソンを添えました＾＾

もっと大きなお皿に
もっとたくさんの生野菜と一緒に
豪快に盛り付けても美味しそう･･･！

簡単＆経済的（←これとっても重要＾＾）で
とっても美味しかったです。
十分メインにもなってくれるのでおすすめです。


☆『チキンのマスタードソテー　バルサミコ風味』レシピ
http://cookpad.com/recipe/472922



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『ルッコラのおにぎり』を作ってみました

ルッコラのおにぎりを作ってみました。
私は初めて作ったのですが、珍しくないですか？

サラダに使ったルッコラが余っていたので
何を作ろうかなぁ～と考えて
いつもと違う料理にしてみたいなって思ったんです。





見た目も鮮やかなグリーンが綺麗で
ルッコラ独特の香りが、ふんわりとして
食欲をそそります～。

食べてみると、今までにないおにぎりで新鮮。
独特の香りと辛みがいいんです♪
さっぱり食べられるので、この季節に合うと思いました。


ルッコラはよくゴマのような香りって
言われていますよね。
確かにおにぎりに合うんだな、って思いました。

レシピでは、具は味付きメンマ。
今回はなかったので、
シラスとおかかを合えたもので代用しました。

もちろん違和感無く合ったけど
今度はメンマで作ってみよう～。
ルッコラとメンマ、合いそうです。

とっても簡単で美味しいので
ルッコラが余ったときなどにおススメです。
香りも味も独特なので、ルッコラ好きの方限定ですが＾＾

ピクニック行くときにもいいかも。
ちょっと変わっていて
ちょっとお洒落な感じもするし（笑）

みじん切りしたルッコラに塩を加えて
白米に混ぜ込むだけと簡単です。

ルッコラ好きな方、是非お試しあれ～♪


☆『ルッコラのおにぎり』レシピ
http://cookpad.com/recipe/383164


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千疋屋のメロンムース

一度食べてみたかった
千疋屋のメロンムースを食べました！

友人から美味しいと教えてもらって
いつか絶対食べたい、と思ってたんです。





ムースの上一面にはメロンの実が
ぎっしりと並んでいて

このカットされたメロンの実が
コロンと丸くてつやつや♪
そして、クリームとチェリーも少々のってます。

丸いメロンの実を飴のようにほうばると
ジューシーな果汁が口に広がりますよ～。
見た目も味もさすがです。





果物で有名な千疋屋さんですから、
メロンの味はもちろんのこと
ムースの美味しさにびっくり！

甘くてメロンの味が濃厚なんです。
なめらかな舌触りもいいんです。

もっと淡白な味を想像してたんですが
メロンの味を満喫できるムースでした。





箱も可愛いので、手土産にも喜ばれそうです。
小ぶりだけど、ホールで1500円とお手ごろなんですよ。

千疋屋さんのスイーツでこの味、この値段は
とってもお得！だと思いました。

私が買ったのは、恵比寿のお店で
レシートに「京橋千疋屋」とありました。
千疋屋総本店、銀座千疋屋とあるんですね。
初めて知りました。


☆京橋千疋屋　アトレ恵比寿店
http://www.senbikiya.co.jp/s_ebisu.htm


※今回、長く持ち歩きすぎて
少々溶けぎみの状態で写っていますm(__)m
本当はもっとムースの見た目もシャキッとしています＾＾


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