オイシックスの野菜でポトフを作りました！ ～Oisixおいしっくす～

美味しい野菜を食べたくて、
オイシックス生活を始めています♪

野菜とソーセージのポトフを作りました。
ポトフ大好きなんです。
野菜が甘くて美味しいし、作るのが楽チンだから＾＾





私は圧力鍋で作るので、本当に簡単。
①材料を鍋にいれて、お水とコンソメを投入。
②火にかけて圧力鍋から蒸気が出たら、火を弱めて1分加熱。
③火を止めて圧をかけたまま10分置くだけ！

これだけで野菜がとっても柔らかくなるから
圧力鍋はすごい。
じゃがいもは崩れそうになるほど。
圧力鍋を使い始めた頃、「1分？んなわけないでしょ～」と
火にかけすぎて野菜総崩れになったことも（爆）

時間が無いときも便利だし
加熱時間が短くてすむからエコなのもいいかなって思います。

ソーセージと野菜の旨みがコンソメと合う合う♪
粒マスタードも合う合う♪





今回使ったオイシックスの野菜は
キャベツ・ニンジン・ズッキーニです。
（じゃがいも・たまねぎ・セロリは冷蔵庫にあったスーパーの品）

キャベツは葉がしっかりと厚く甘みがあるところが好き。
ニンジンは味が濃くて瑞々しいところが大好き。
ズッキーニは初めて食べたけど、クセがなくて美味しかった。

サラダもオイシックスのほうれん草とミニパプリカで♪





ほうれん草は冷水にさらしたら、シャキッとして
生でもモリモリ、食べやすい。

そして、ミニパプリカ！
肉厚で甘～い。切っている時つまみ食いしたら
止まらなくなりそうで危なかったです。
ただでさえ、ミニなのに（笑）

今回特に気に入ったのは、ニンジンとミニパプリカ♪
私は気に入ると同じ物ばかりをしつこく食べ続ける
習性があるのですが（笑）
これから色々な野菜も試してみようと思います。


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『あずき茶』でヘルシーランチ

先日、コンビニで見つけて
『あずき茶』なるものを飲んでみました。





あずきのお茶ってどんな味？？と興味津々。
なんだかとっても身体に良さそうな雰囲気。



色は黒っぽい。あずき色の濃～い色？


蓋を開けて香りを確認すると、強い香りは感じない。
普通のお茶と同じような香りです。


味は･･･
むむ、これってあずき？？
初めて飲む味だったので、一口目はちょっと違和感があったけど
続けて飲んでみると、まぁありという味です。

私の感想は、あずきかどうかは分からないけど
「何かの豆の皮の味＆風味がする」でした。





正直、美味しいっとは思わなかったけど（ごめんなさい＾＾；）
豆の皮の味全開で、身体にはとっても良さそうです。

有機あずきが使われていて
ポリフェノールやカリウムが含まれているんですね。





0kcalで栄養価が高いので
健康や美容のために飲むにはいいなぁと思います。
私はナチュラルローソンで見つけました。

『金芽米』オリンピック応援バージョン～がんばれ!ニッポン!金芽米～

もう何度もリピートしている金芽米。
買う前は「きっと高いんだろうな～」と思い込んでいたのだけど
実はけっこうお手ごろ価格。
スーパーなどで売っているお米と比べても高くなく。
むしろ安いくらいです。

私がいつも買っているのは
5kgで2,500円のベストセレクト。
今回注文しようとトーヨーライスのサイトを見たら
パッケージがオリンピック応援バージョンになってる！



この一袋あたり10円が、トーヨーライスさんからJOCを通じて日本代表選手団へ協力金として提供されるのだそうです。


パッケージも白と赤の、日の丸カラー。
このお米を買っただけで、もう応援したような気がして
妙に満足感があるから不思議。
ホント私って単純かも＾＾





選手に応援メッセージを送ることも出来るんです。
誰かに送ってみようかな。


金芽米について簡単に説明すると
「玄米と同様の栄養があって、白米と同様の食べやすさ」のお米。

「金芽」とは、金色に見える胚芽の一部分のことで
胚芽の口ざわりの悪い部分だけを取り除いて
栄養が豊富な「金芽」だけを残しているのが「金芽米」。

綺麗な金色に見える部分に栄養がつまっている思うと
さらに綺麗に見えてきます（笑）








高くて美味しいお米もたくさんあると思うけど
我が家はお米消費量がとっても多いのと＾＾；
金芽米の栄養の高さを知ってから
我が家の定番のお米になりました。





味も良いです。
炊飯器でふっくら美味しく炊き上がります。
炊き上がりは普通の白米と同じ。

オリゴ糖を含んだ「亜糊粉層（あこふんそう）」を残してあって
金芽米はほんわりとした甘みがあります。
毎日美味しくモリモリ食べています。



今回6月19日に注文し、20日精米のお米が21日に届きました！


同じくらいの値段のお米を食べるのならば
栄養が高い方が断然いい、というのが
金芽米を買っている理由。

毎日食べるものだからこそ、栄養にこだわりたいな、と思います。



最初に注文した時にもらったカップ。金芽米は少し水分多めで炊くことだけがコツなのですが、このカップでお米を計ればお釜のメモリ通りのお水でOK！
お米が少なめ＝お水が多め、になるというわけです＾＾


栄養バランスを考えておかず作るのは頭使うけど
お米炊くだけなら簡単（笑）

場所によりますが、我が家の場合、送料500円ほど。
これからも金芽米ライフ続けようと思います。


トーヨーライスの金芽米！通信販売で工場直送！