チャーシューと水菜のクリームパスタを作ってみたら・・・

どーんと、堂々たる風貌。
これはいただきものの、神戸のチャーシューです。

塊でみると迫力ありますね（笑）
お・おいしそう･･･！





いつもはカットしてタレをつけて食べてますが
半分は違う食べ方をしてみたいなぁ、と思い･･･

水菜と合わせてクリームパスタを作ってみました。
これが、とっても美味しかった！





太めにカットしたチャーシューは、旨みたっぷり。
お肉の味がしっかりして、皮の部分がカリカリして美味しい。。





さっぱりめのクリームにしたかったので
生クリームを少なめにして、ちょっとだけめんつゆを入れました。

そして、温卵がポイント。
クリームと半熟の黄身がからんだ麺は、まろやか～。





チャーシューが、ベーコンの代わりと言ったところです。

最初に、少量の油とニンニク・チャーシューで香りを出しているので
ソースにチャーシューの旨みと香りが出ています～w

今まで食べたことありそうで、ないパスタでした。
食べ応え満点で、大満足～～。





残り半分は、白いご飯といっしょにモリモリ。
ごちそうさまでした！



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