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熟成の深い味わい、「椒房庵の古漬け高菜明太」






高菜漬は大好き。
味の濃いものが多いけれど、程よいしょっぱさ&深い味の高菜漬みつけました。
毎日でも食べたい、「椒房庵の古漬け高菜明太」おすすめです。
200gで630円とお手ごろです。


高菜50 届きました^^


しょっぱすぎない、まろやかな味!

「椒房庵の古漬け高菜明太」 のおすすめポイントは
なんといっても、角のないまろやかな味。
しょっぱすぎず、とーっても深い味わいです。

古漬けと聞くと濃い目の味を想像する私。
実際食べてみると、「古漬け」というより「熟漬け」というイメージです。

高菜漬けは、三~四か月間ほど漬け込むのが一般的なところ
椒房庵は、二年近く発酵と熟成を重ねた古漬けを使っているのだそうです。
使い込まれた大きな木樽で漬け込まれた高菜漬け。
まろやかな味はこうして出来上がるのですね。
まさに、深い味は一日にして成らず!です。


高菜 明太子のつぶつぶが見えます^^


絶妙なコラボレーション!

この「椒房庵の古漬け高菜明太」の明太子はあくまで脇役。
量も味も食感もそれほど強く主張していません。

でも確かに高菜だけとは違う味わいです。
料理でいうと「かくし味」のような存在。
この絶妙なコラボレーションのおかげで
高菜明太だけでもパクパク、箸がすすんでしまいます^^
高菜と明太子が好きな方は、きっとヤミツキですよ。


色々使えてとっても便利!

高菜は大好きだけど、食べるのはとんこつラーメンの時くらいだった私。
この高菜明太はあまりに味が良いので
初めて高菜チャーハンを作ってみました。
家族にも大好評、絶品です!
余り物チャーハンとは一線を画す、立派なチャーハンに仕上がりました^^


高菜チャーハン 絶品!高菜チャーハン。
                 ベーコン・ザーサイ・じゃこ・卵・ネギも入ってます^^               
  

もちろん、とんこつラーメンとは相性バツグンです。
「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」とはゴールデンコンビ。
実は「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」のお供に
何気なく買った、この「椒房庵の古漬け高菜明太」
買ってみて本当に良かったです。


飽きずに食べられる高菜漬けってめずらしい気がします。
冷蔵庫にあると、何かと重宝すること間違いなし。
美味しくて応用がきくから、レギュラー確定です^^
200gで630円。試してみる価値ありですよ。


商品の詳細はこちら⇒「椒房庵の古漬け高菜明太」




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