セシールの京セラ・ダイアモンドシャープナーで包丁を研ぎました！

結婚してから３年。
初めて包丁を研ぎました！

ひかないで下さいね～。
先日も「包丁一回も研いでない」って言ったら
友人にひかれたんです（笑）

やってみたら、簡単。
刃先が綺麗になって、よく切れる！
もっと早くやっとけば良かったな～と思いました。





今まで切れると思ってたのは勘違いで
切れない包丁の扱い方に慣れてただけなんでしょうね。

なんだか面倒な作業という印象があったんですが
拍子抜けするくらい簡単に出来ちゃいました。

包丁を簡単に研げたのは、このダイヤモンドシャープナー
のおかげ。
カタログ通販のセシールオンラインショップで購入できます。

その名の通り、ダイアモンド砥石の包丁研ぎ器。
京セラの日本製で、2,100円（税込）です。





使い方はいたってシンプル。
まず包丁の刃を水で濡らします。





ハンドル部分を握って





刃をすき間に垂直にさし込んで





手前にゆっくり引くだけ。





「通常、１０回程度で研げます･･･」とあった通り
１０回で十分研げました。

研ぐ前に、よ～く見たら刃が少し欠けている（でこぼこしてる）
部分もあってびっくりしたんですが（汗）
その部分も若干平らに緩和されてました。

「※著しく磨耗した刃や目に見える刃こぼれは
直すことが出来ません。」って太字で書いてあります。

そりゃそうですよね、そうなる前にお手入れするもんです。
これからは小まめに研ごうと心に決めました。

こんなに綺麗になりましたよ～！





恥をしのんで公開すると･･･
こんな黄ばみ汚れもありました。
刃先だけ入念に洗っていた証拠ですね。





折角なので、黄ばみ汚れも綺麗にしました。
（ちょっと力を入れてスポンジで洗ったら簡単に取れました）

私、こんな簡単なことをさぼちゃってたんですね。





包丁が綺麗になると、こんなに気分が良いとは～♪
晴れ晴れした気分です。

家族のために美味しい料理作ろうと思ったら
道具も大切にしなくっちゃ、と思いました。
これからはこまめにメンテナンスして、大切にします。

美味しい料理が作れそう♪


☆洋服や下着だけでなくダイヤモンドシャープナーなどのキッチン用品や
グルメ商品も充実しています。
⇒セシールオンラインショップ

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