熟成の深い味わい、「椒房庵の古漬け高菜明太」

高菜漬は大好き。
味の濃いものが多いけれど、程よいしょっぱさ＆深い味の高菜漬みつけました。
毎日でも食べたい、「椒房庵の古漬け高菜明太」おすすめです。
２００ｇで６３０円とお手ごろです。


　届きました＾＾


しょっぱすぎない、まろやかな味！

「椒房庵の古漬け高菜明太」 のおすすめポイントは
なんといっても、角のないまろやかな味。
しょっぱすぎず、とーっても深い味わいです。

古漬けと聞くと濃い目の味を想像する私。
実際食べてみると、「古漬け」というより「熟漬け」というイメージです。

高菜漬けは、三～四か月間ほど漬け込むのが一般的なところ
椒房庵は、二年近く発酵と熟成を重ねた古漬けを使っているのだそうです。
使い込まれた大きな木樽で漬け込まれた高菜漬け。
まろやかな味はこうして出来上がるのですね。
まさに、深い味は一日にして成らず！です。


　明太子のつぶつぶが見えます＾＾


絶妙なコラボレーション！

この「椒房庵の古漬け高菜明太」の明太子はあくまで脇役。
量も味も食感もそれほど強く主張していません。

でも確かに高菜だけとは違う味わいです。
料理でいうと「かくし味」のような存在。
この絶妙なコラボレーションのおかげで
高菜明太だけでもパクパク、箸がすすんでしまいます＾＾
高菜と明太子が好きな方は、きっとヤミツキですよ。


色々使えてとっても便利！

高菜は大好きだけど、食べるのはとんこつラーメンの時くらいだった私。
この高菜明太はあまりに味が良いので
初めて高菜チャーハンを作ってみました。
家族にも大好評、絶品です！
余り物チャーハンとは一線を画す、立派なチャーハンに仕上がりました＾＾


　絶品！高菜チャーハン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン・ザーサイ・じゃこ・卵・ネギも入ってます＾＾　　　　　　　　　　　　　　　
　　

もちろん、とんこつラーメンとは相性バツグンです。
「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」とはゴールデンコンビ。
実は「椒房庵の博多・長浜 屋台ラーメン」のお供に
何気なく買った、この「椒房庵の古漬け高菜明太」。
買ってみて本当に良かったです。


飽きずに食べられる高菜漬けってめずらしい気がします。
冷蔵庫にあると、何かと重宝すること間違いなし。
美味しくて応用がきくから、レギュラー確定です＾＾
200ｇで630円。試してみる価値ありですよ。


●商品の詳細はこちら⇒「椒房庵の古漬け高菜明太」