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産直品の通販情報!お取り寄せグルメネット

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サーモンとベーコンのクリームパスタ

先日、サーモンとベーコンのクリームパスタを作りました!
クリームパスタは好きで時々作るのですが
定番の材料は、ベーコンとシイタケとタマネギ。

今回シイタケをサーモンに変えてみたら
とっても美味しくって気に入ってしまいました♪
こちらが定番になりそう^^


サーモンのパスタ


いつもは薄切りのパックになった
ベーコンを使うことが多いのですが
厚みもある生ベーコンを使ったので
より旨みが出たみたい。
(お値段も少し高くなるけれど^^;)

生クリームにベーコンの旨みとタマネギの甘み
サーモンの塩気が溶け込んで
とっても美味しいクリームソースになりました。

作るのが簡単なのもいいんです。
週末のお昼にも、ささっと作れちゃいます。

サラダを添えたら、ランチとしては大満足。
私は、粉チーズとタバスコでさらに
パワーアップさせちゃいます♪


≪サーモンとベーコンのクリームパスタの作り方≫ 
①生鮭(1切れ)に軽く塩をしてグリルで焼いて、ほぐしておく
②タマネギ(半分)はごく薄切りに
 ベーコン(1パック)は食べやすい大きさに切っておく
③ベーコン、タマネギ、鮭を炒めて塩コショウで味つけを
④生クリーム(1パック)を加えて全体に味をなじませる

最後に、やや濃い目に塩気を整えて出来上がりです。
あとはパスタをからめるだけ!

材料は2人分です。
あくまで目分量なので調整して下さいね。

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コメント
無題
うまそう~!
私もクリームパスタ好きなんだけど、
旦那があんま好きじゃないから家で作った事無い・・・。
今度1人の時に作っちゃおうっと!
2008.06.13 at 10:06 by.りみ [編集]
●りみさんへ
旦那さんが好きじゃないと、なかなか作らないよね。
簡単だから一人の時にもおすすめ!
具を多くしすぎないのがポイントかも。
一度欲張って入れてゴテゴテになったことがあったよ(笑)
2008.06.13 at 20:17 by.びあじあ URL [編集]


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