サーモンとベーコンのクリームパスタ

先日、サーモンとベーコンのクリームパスタを作りました！
クリームパスタは好きで時々作るのですが
定番の材料は、ベーコンとシイタケとタマネギ。

今回シイタケをサーモンに変えてみたら
とっても美味しくって気に入ってしまいました♪
こちらが定番になりそう＾＾





いつもは薄切りのパックになった
ベーコンを使うことが多いのですが
厚みもある生ベーコンを使ったので
より旨みが出たみたい。
（お値段も少し高くなるけれど^^;）

生クリームにベーコンの旨みとタマネギの甘み
サーモンの塩気が溶け込んで
とっても美味しいクリームソースになりました。

作るのが簡単なのもいいんです。
週末のお昼にも、ささっと作れちゃいます。

サラダを添えたら、ランチとしては大満足。
私は、粉チーズとタバスコでさらに
パワーアップさせちゃいます♪


≪サーモンとベーコンのクリームパスタの作り方≫　
①生鮭（1切れ）に軽く塩をしてグリルで焼いて、ほぐしておく
②タマネギ（半分）はごく薄切りに
　ベーコン（1パック）は食べやすい大きさに切っておく
③ベーコン、タマネギ、鮭を炒めて塩コショウで味つけを
④生クリーム（1パック）を加えて全体に味をなじませる

最後に、やや濃い目に塩気を整えて出来上がりです。
あとはパスタをからめるだけ！

材料は2人分です。
あくまで目分量なので調整して下さいね。