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産直品の通販情報!お取り寄せグルメネット

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『チキンのマスタードソテー バルサミコ風味』

さっぱりと食べられて
しっかり食べ応えもあるので
暑い日にぴったり~!、なレシピを紹介します。

鶏肉とじゃがいもがあったので
何を作ろうかなぁ、と探してみつけたレシピです。


チキンソテー


決め手はソース。
バルサミコ酢が入っているのでサッパリとして♪
マスタードとマヨネーズでコクもあるところが
とっても気に入りました。

ぱくぱくとご飯がすすみますよ~。
夏バテぎみな時でも作りたい料理が一品増えました。

鶏肉を焼いてソースをからめるだけなので
とっても簡単に作れます。

じゃがいもはレンジでチン!しておいて
鶏肉に加えればOK。

ただ、個人的にはじゃがいもはやっぱり
茹でておいた方がほっこりとして
美味しかったかなぁ、と思いました。

今日は、冷蔵庫にあったトマトと
クレソンを添えました^^

もっと大きなお皿に
もっとたくさんの生野菜と一緒に
豪快に盛り付けても美味しそう・・・!

簡単&経済的(←これとっても重要^^)で
とっても美味しかったです。
十分メインにもなってくれるのでおすすめです。


☆『チキンのマスタードソテー バルサミコ風味』レシピ
http://cookpad.com/recipe/472922



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コメント
無題
鶏肉は酸味があうのがあいますね。
大学時代に表面を焼いた後、輪切りのレモンの上に鶏を乗せ、蓋をして蒸し焼きにした料理をしょっちゅう食べてました。
下宿先には、まだオーブンがなかったもので。
もう、20年以上前の話ですけど・・・。

ジャガイモ、塊で使うときは茹でますね。
切って使うときは、バターと塩をしてラップをしてレンジにかけます。
こちらは煮崩れしにくいのがメリットでしょうか。
2008.08.17 at 16:47 by.Sivaji URL [編集]
●Sivajiさんへ
Sivajiさん、いつもありがとうございます!

レモンの上に鶏を乗せて蒸す食べ方、
さっぱりしていて美味しそうですね。
大学時代、懐かしいですね~^^

Sivajiさんのレンジの方法、味も良くなりそうでいいですね。
今度真似してみます♪

チキンのマスタードソテー、気に入って
また作っちゃいました(笑)
2008.08.18 at 08:12 by.びあじあ URL [編集]


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