『ルッコラのおにぎり』を作ってみました

ルッコラのおにぎりを作ってみました。
私は初めて作ったのですが、珍しくないですか？

サラダに使ったルッコラが余っていたので
何を作ろうかなぁ～と考えて
いつもと違う料理にしてみたいなって思ったんです。





見た目も鮮やかなグリーンが綺麗で
ルッコラ独特の香りが、ふんわりとして
食欲をそそります～。

食べてみると、今までにないおにぎりで新鮮。
独特の香りと辛みがいいんです♪
さっぱり食べられるので、この季節に合うと思いました。


ルッコラはよくゴマのような香りって
言われていますよね。
確かにおにぎりに合うんだな、って思いました。

レシピでは、具は味付きメンマ。
今回はなかったので、
シラスとおかかを合えたもので代用しました。

もちろん違和感無く合ったけど
今度はメンマで作ってみよう～。
ルッコラとメンマ、合いそうです。

とっても簡単で美味しいので
ルッコラが余ったときなどにおススメです。
香りも味も独特なので、ルッコラ好きの方限定ですが＾＾

ピクニック行くときにもいいかも。
ちょっと変わっていて
ちょっとお洒落な感じもするし（笑）

みじん切りしたルッコラに塩を加えて
白米に混ぜ込むだけと簡単です。

ルッコラ好きな方、是非お試しあれ～♪


☆『ルッコラのおにぎり』レシピ
http://cookpad.com/recipe/383164


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