海老を使った料理が1品増えた！

海老のガーリック炒めを作ってみました。

初めて作った料理ですが
アジアンテイストでとっても美味しかったです～w

ご飯のおかずにもぴったりだし
ビールとも合いそうな味でした。





材料は、海老・小松菜・パプリカ・くるみ・ニンニク。
味付けは、コンソメ・赤唐辛子・胡椒。
最後にカットレモンを添えて。


ニンニクと赤唐辛子がピリッとスパイシーで
レモンをかけるとさっぱりして美味しいです。

粗く刻んだくるみの食感も
程よいアクセントになっていいですよ～。





今まで海老はあまり使わなかったんですよ。
海老フライや、茹でてタレを付けて食べるくらいで。

海老っていいな、って再確認したレシピでした。


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あと、最近気に入っているのが
ささみきゅうり。

写真だと味が濃そうに見えますが
さっぱりとしていて、箸休めにぴったり。





簡単で美味しいので、おすすめです。


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≪海老のガーリック炒めの作り方≫
1．オリーブオイルにニンニク・赤唐辛子で香りを出す。
2．海老を炒める。
　（背中に切り込みを入れ、顆粒コンソメ少々で下味をつけておく）
3．パプリカ・小松菜・くるみも加えて炒める。
4．顆粒コンソメと胡椒で味を整えて出来上がり！


≪ささみきゅうりの作り方≫
1．ささみは茹でて冷まし、手でさく。（レンジでもOK）
2．きゅうりは千切りにする。
3. タレとささみ、きゅうりを合えて出来上がり！
＊タレ⇒醤油大2・酢大1・ごま油大1・砂糖大1・水少々（要加減）



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