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2024.11.22 at 17:57
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おいしっくすのトロなす（白なす）

おいしっくすで最近
何度もリピしているのが、白なす。
この白なす、おいしっくすでは通称トロなすって
呼ばれているんですよ。

白なすと言っても実際は緑色をしてます。
なんでも、普通の紫のなすにある「ナスニン」という
色素が作られないんだとか。

切り口はとっても瑞々しいです。
中の色も綺麗。

今回は、じゃがいもと一緒に
鶏のそぼろあんかけにしてみました。

トロなすのとろけるような食感と
じゃがいものほっくりした食感が最高！

トロなすをこんがり焼き付けたので
結局紫色っぽく見えてますけどね（笑）

名前の通り、まさにトロ～っと
とろけるような食感はやみつきぃ。。。

最初に買ったときは
おいしっくすおすすめのレシピ通り
ステーキにして食べたんですよ。

2センチ位の厚さに切って
オリーブオイルで焼くだけ。
簡単すぎる（笑）
でも、かつお節と醤油をかけたら絶品でした。

あとは、一口大にカットして
お味噌汁に入れても美味しかったですよ。

おいしっくすはスーパーではみかけない
野菜も買えるから楽しいです。
そうそう、以前記事にしたおかひじきも
気に入って何度もリピしてます。

また美味しい野菜発見したら
報告しま～す。

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2008.10.03 at 07:05
カテゴリ[管理人びあじあ日記] トラックバック() コメント(4)

おいしいよね！

私もこの間、生まれて初めて「白なす」を食べました。
私は「らでぃっしゅぼーや」の野菜セットに入っていたんだけどね。
ステーキにして、最後にフライパンの上でショウガ醤油をジャッとかけてから食べたんだけど、絶品でした～。
うん、「おかひじき」もらでぃっしゅのセットに入っていて、おいしかったよ～。

私も一度オイシックス頼んでみようかな～。

2008.10.03 at 18:48 by.hito [編集]

●hitoさんへ

あ、hitoちゃんも白なす体験してたんだね！
私も今年初めて食べたの。美味しいよねぇ。
生姜醤油合いそう～♪

おかひじきも、食感がいいんだよね。
柔らかいけど噛み応えがあって。
オイシックスでね、丸いオクラもあったよ。
味は同じだけど面白いよね。

2008.10.03 at 19:23 by.びあじあ URL [編集]

無題

なすというより、瓜みたい。
味はなすなんですか？

大きさから言うと、米ナスにちかいのかな？

2008.10.03 at 20:55 by.Sivaji URL [編集]

●Sivajiさんへ

味はなすなんですが
食感がとにかく柔らかいんですよ～。
色のせいか味も淡白に感じます。

普通のなすの数倍はある大きさで
食べ応え十分です。
最初見たときは大きくてびっくりしました（笑）

2008.10.03 at 21:19 by.びあじあ URL [編集]

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